酒庄面积超过170公顷，其中葡萄园占地100公顷，园中种植了超过9000株/公顷葡萄树。葡萄园受到精心呵护：修处赘芽，修剪树枝，然后在绿葡萄中选取最为优质的，成熟度最佳的葡萄。酒庄的沙砾土质也为雅新斯酒庄的独特品质做出不小的贡献。同时，赤霞珠占据了葡萄园种植葡萄总量的55%，剩余45%为美乐，两个种类种植比列十分协调。  

头戴绿色毡帽，BRUNO TEYSSIER先生在欢迎我们时呈现出来自这些幕后工作人员特有的诚挚。他四十多岁，却只拥有一座房子。23年来，他始终将自己和雅新斯酒庄的命运联系在一起。他说“酿酒就是我的幸福”，并且他酿酒是为了“向那些真正爱好葡萄酒的人士提供快乐”。做为一个性格沉稳的人，他一直致力于体现出雅新斯酒庄的气质内涵，同时坚持雅新斯葡萄酒的风格和其一贯的高品质。说到酿酒，TEYSSIER说葡萄收货时对来他讲是个“神奇时刻”。无疑，这种说法充满哲学魅力…